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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

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時間がないときにすぐ作れて満足度が高い生姜焼きですが、同じ調味料で作っても、買ったおお肉によってずいぶん違う味わいになることを知りました。   違うお店で買った豚肉 ちょっと足をのばしてお肉が安く売っているところ

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平らな底のフライパンで卵をひっくり返すには、お皿に一度スライドさせてひっくり返す方法があります。しかし、お皿を汚すのがいやなのでなんとか上手くひっくり返したい・・・。   練習だから材料はなんでもいいや 天津飯っ

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あまり料理に時間が取れなくなってきました。日によって忙しさが違うので仕方ないですね・・。   困ったときの豚の生姜焼き 時間がないときは炒め物も手早くできていいのですが、どんな炒め物にするか考えるのが面倒くさいの

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材料がニンジンしかなかった、大雑把に切ってしまった、裏返さない卵も裏目に出て見た目は完全に失敗作になりました!かけてあるあんの濃さは大丈夫だったので、見た目ほどは不味くないのですけれど。   前回よりも水をへらしま

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