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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

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炒め物のバリエーションを広げたくて、目にしたことのない炒め物を選んで作ってみることにしました。パラパラと本をめくり、目にとまったのはトマトと卵を使った炒め物。今まで食べたことのない炒め物ですが、間違いなく美味しそうな予感がしました!

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炒め物練習月間としていろいろな炒め物をやっていますが、このタイプの炒めものは作ったことがありませんでした。本格的なオーラを発するチンゲン菜、トロリとしたあんがからんでいるお豆腐、出来上がったお料理は本格的中華料理の見た目になりました

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炒め物ばかりじゃやっぱりイヤ!と思い直し、ミートボールを作ってみました。やっぱり同じようなお料理だけでなく、変化は必要ですね!   揚げるミートボール、煮込むミートボール ミートボールにも作り方がいろいろあること

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どこかで見たようなお料理です。材料は全く同じで味付けを変えてみました。同じものを多めに作っておいて、お昼ごはんと夕ごはんに食べるということを良くやっていますが、同じ材料でも味付けを変えたら飽きないでたべられるんじゃない?と思ったから

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ストックがあるタマネギとベーコンで作れる物の中で、今日はカルボナーラをチョイスしました!チーズの風味を味わいたいのもありました。   今日の参考レシピ 今日のレシピはパスタの本を参考にしています。こちらの本は、麺

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前回の親子丼を作る時の材料が半分そっくり余っていたので、これは親子丼リベンジするしかありません!本当のことを言うと、親子丼よりもカツ丼の方が好きですが、ひとりご飯では、手間がかからない親子丼が上手になったほうハッピーになれる気がして

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コンビニ弁当から手料理に切り替えたのは野菜を取りたかったということもありました。一人分のお料理では何種類かの野菜がはいったカット野菜を使うのが簡単だと思いますが、メインの料理の中にも入れたいのでなるべくカット野菜は買わないようにして

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