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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

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今週は忙しく、久しぶりにコンビニ弁当を買いました。 相変わらず野菜は入っていないものの、 これだけ久しぶりのお弁当となると、案外美味しいねと思ったり。 最近のコンビニ弁当は美味しくなった、と聞くようになって随分たつけれど、

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ストレスからかがっつり食べたい気分です 薄切り肉よりも時間はかかりそうでしたが、 何も考えず冷凍庫の鶏モモ肉を照り焼きにすることに。 考える気力なし。 1.5〜2人前はをペロリとたいらげ、 すぐに仕事に戻る今日のラ

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お料理をはじめてみると、 なんとなく手間をかけたもののほうが、すごい料理に思えてきます。 凝ってて美味しいものは、 お料理している人も、食べる人も、満足感が高そうですが、 手間がかかろうが、かかるまいが、美味しいものが美

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カルボナーラの大失敗が気になっていいました。 幸い、同じ材料がまだ冷蔵庫に残っているので、もう一度やってみます。 あまりに悔しいですし(笑) 2日ほどにちがあいてしまいましたが、 すぐに同じことをやってみると、案外覚えて

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ブリ大根もまた日本の心のような気がするので、 ブリ大根が作ってみようかと思ったのですが、 大根を煮るのに時間がかかり、その後もかなり時間がかかり、 すでに2時を回ってから作る物ではないと悟ります。 そこで、ブリの照り焼き

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