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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

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僕がお店でトンカツを頼む時、ロースにするかヒレにするかあまり悩みません。 ほぼ、いつも、ロースです。 ロースのボリュームが好きなのです。 お店で食べると案外お高いトンカツですが、 ロースの方がなんとなコスパがよく感じるか

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卵とネギだけがちょっとあまり気味です。 それで出来るものはなにかないか、知りあいにたずねてみます。 天津丼という答えが返ってきました。 あんと卵で食べるような料理なので、具はネギだけでもたしかに美味しそうです。

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家庭で食べるサラダというと、 野菜を適当に切って市販のドレッシングをかけて食べるイメージですが、 名前だけはよく知っているシーザーサラダがレシピ本に載っていて、 それをずっと作ってみたいと思っていました。 調べてみると、

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気温も暖かくなったり寒くなったり上下が激しく、 昼間も暖房が欲しい時期になってきました。 そして、風邪ひきました(笑) ひどくはないので食欲はあります。 しかし、こういう時こそ、おかゆとかおじやを学ぶべきではないかと

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太刀魚を釣ってきてしまうので、食べ飽きないようにいろいろ作って試しています。 覚えたい料理は、定番料理、おつまみ料理、そして太刀魚料理(笑) 塩焼きが定番の太刀魚ですが、僕はムニエルやアヒージョの方が好きでした。 タチウオ

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普通のおかずを作れるようになりたいと思ってはじめたお料理ですが、 定番料理も出来ないのに、ときたま変わったものをやりたくなってきたりします。 凝り性なのか、それとも飽きっぽいのか(笑) 定番おかずでないものを作りたくな

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お料理をはじめるまで日々食べていたコンビニ弁当は、野菜が少ないのが欠点です。 自分で作って食べるようになって、野菜をきちんと摂れるのがとても良いなぁと感じています。 野菜に関して、お料理をはじめて気づいたのは、お料理によって

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