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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

みなさまGWはどのように過ごしましたか?私は連休は岩手県方面へ遊びに行っていました。GW10連休の影響でなかなかブログを更新する暇がないのですが、お料理の方は時間がないながらも簡単なものを作って楽しんでいます!

日々のお料理はぼちぼち更新を再開できると思いますが、岩手県のくずまきでお土産で買ってきたワインがなかなか美味しかったので、ご紹介します。

 

限定醸造・辛口なのにフルーティーな、くずまきワイン 「星」

お土産で買ってきたのは、セイベル9110種の凍結濃縮果汁を原料に醸造した、白ワインの「星」とい銘柄です。ちなみに凍結凝縮果汁とは、収穫したブドウを一度凍らせて、氷になった水分を取り除くことで凝縮させた果汁のようです。

とはいえぶっちゃけ分からないので、白の辛口は大きく外さなそうという理由とパッケージで選びましたが(笑)くずまきワインの日本語を前面に押し出したパッケージがなかなか素敵ですね。

くずまきワインの公式ホームページからも購入できます

くずまきワイン

 

他にもいろいろ飲んでみたい

国産ワインコンクールで受賞したワインがいくつかあるので、ワインに合うお料理を作りつつ、いずれそれらのワインの部屋飲みを楽しんでみたいです!

ちなみにこの日は、鶏モモのハーブ風味焼きと、アジとクレソンのカルパッチョを作ってみました。ワインを早く飲んでみたくて、お料理の写真は撮りそびれました(笑)

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