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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

フライパンで簡単に作れる定番料理から順番にレシピが書いてあり、一人暮らしなどでお料理を始める時にとっつきやすい本を見かけました。お料理もなかなか美味しく出来上がるので、お料理初心者におすすめしたいと思います。

 

お料理本には、初心者向けの本、ベテラン向けの本がある

レシピ本には、初心者向け、ベテラン向け、子供がいる方向け、赤ちゃん用・・など、本を作る時にちゃんと方向性を決めて作っています。

赤ちゃん用などのジャンルは分かりやすいですが、初心者向けとベテラン向けの違いは、はじめてお料理をはじめる初心者にはなかなかどれを選んでいいかわかりにくいものです。

大雑把にいうと、簡単・定番のものから順を追っているのは初心者向け、いろいろなレシピが数多く載っているのがベテラン向けでしょうか。私はその辺が分からず、レシピがいっぱい載っているのから選んで作っていましたが・・・。

 

初心者がやりやすそうな定番料理から順番に載っている

この本(フライパンひとつで何つくる?)は、26cmのフライパンで何でも作ってしまうというレシピ本です。凄いなぁと思ったのは、私が料理を初めたころにレシピを一生懸命探しながら作っていた定番の料理が順番に載っていること!

一人暮らしなどでひとりごはんを作る時に、これを順番にやっていけば満足度が高いご飯が食べれるのは間違いないと思います。またお料理を覚えていく上でも、とっつきやすいものから掲載されているのも良い所です。

 

具体的にどんな順番でレシピが載っているかというと・・・

・豚肉の生姜焼き
・トマトと卵の塩炒め
・ピーマン肉詰め
・小松菜と厚揚げの煮浸し
・鯖の味噌煮
・麻婆豆腐
・チキンソテー
・ブリの照り焼き

 
と定番料理の中でも、材料も少なくてすむ手軽に作れるものが最初にきています。私が料理を始めたばかりの頃にがんばって作ったものも多いんですよね。

そしてその後、慣れて来たころに・・・

・鶏の唐揚げ
・牛すき煮
・鶏の照り焼き
・ホイコーロー
・切り干し大根とひき肉の炒め煮
・とんかつ
・ふっくらハンバーグ
・にら餃子

 
など、ちょっと手間はかかるものの、やってみたいなと思う定番料理がでてきます。もちろん続きにはまだまだたくさんレシピが載っているので、いろいろとチャレンジすることが出来ます。

初心者としては順番に作っていけば、慣れながらレシピを覚えていけるようになっているんですね。また、ガッツリ系などジャンル別の検索もついているので、気分に合わせた料理を探すこともできるようになっています。

 

実際に作ってみました!

レシピの2番目に掲載されていた「トマトと卵の塩炒め」は作ったことがなかったのでやってみました。トマトと卵があれば出来ちゃう簡単なものなのですが、とても美味しかったです!他のものもいくつかやってみましたが、美味しかったので、いずれ全部やってみたいですね!

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