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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

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JR横浜線の鴨居駅にある「鳥みき」さんへ飲みに行ってきました。 日本酒がいろいろあることで知られており、鴨居の名店の一つだと思います。 昭和47年創業らしい 私が社会人として電車に乗るようになってから、ホームから見

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私が自宅でお料理をする場合、どうしても食べたいものがある時以外はなるべく冷蔵庫にあるものを使っています。 だってその方が自分のお小遣いが減りませんからね(笑) 冷蔵庫にある食材の中でやると子供の好みに合わせてしまいがちに

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地元の友達と飲みに行きました!東京のようなお洒落なお店は少ないで、居酒屋に行くことになりがち。 しかしどんな場所でもたまの外飲みはいいもんですよね! 地元の友達と昔ながらの居酒屋へ 自転車に乗る友達との飲み会を開き

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生麦の中華料理店「南門飯店」で天津飯を食べました。若い頃に食べた天津飯を探し求めて、自分で作ったり、機会があれば食べたりしています。 でも記憶もあいまいだし、むせ込むような香りと味ということしか覚えていないんですけどね(笑)

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まだ一人の職場でお料理していた頃のことなので、レシピは忘れてしまいましたが、釣りで釣ったタチウオを消費するためのレシピでした。 考え方は簡単で、余り物と一緒に野菜炒めしてしまうというものでした。 余り物の野菜と一緒に

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