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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

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豚骨だけどマイルドめな味付けが気に入ってるラーメン店の七志さんへ行ってきました。 わりと便利に使っているお店なので、少しこのラーメン屋さんについて紹介してみます。 家系は苦手だけど豚骨系は好き 横浜の豚骨系ラーメン

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私が自宅でお料理をする場合、どうしても食べたいものがある時以外はなるべく冷蔵庫にあるものを使っています。 だってその方が自分のお小遣いが減りませんからね(笑) 冷蔵庫にある食材の中でやると子供の好みに合わせてしまいがちに

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生麦の中華料理店「南門飯店」で天津飯を食べました。若い頃に食べた天津飯を探し求めて、自分で作ったり、機会があれば食べたりしています。 でも記憶もあいまいだし、むせ込むような香りと味ということしか覚えていないんですけどね(笑)

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