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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

1口コンロしかないキッチン設備なので、今までお魚を焼くときは、電子レンジのトースター機能で焼いていました。20年前の古いレンジだからかもしれませんが、どうもうまく焼けないのです。美味しそうな焦げ目がつかないのも、マイナスポイントですね。

釣った魚で干物をたくさん作ったので、これを食べていくわけですが、今のレンジのトースター機能で焼く気がおきません・・・。そんな時、アウトドアで魚を焼くために買ったグリルが調子よかったのを思い出しました。

自転車やバイクで持ち運ぶためのものなので小さめですが、上手に魚や肉を焼ける良いものでした。同じような感じに魚が焼けるキッチンで使えるグリルが欲しい!

 

掃除がラクな魚焼き器(フィッシュパン)を購入

ガスコンロの魚焼き器は掃除がしにくいのですが、このタイプはカンタンです。フライパンみたいなものですからね。フライパンと違うのは、段々があるから魚の皮がくっつきにくいということだけ。

コーティングや形状で、皮のつきにくさや焦げ目の付き方に差はあるでしょうが最終的には値段でこの商品に決定。大きさは28cmと35cmがありました。巨大干物を作って焼いてみたいということもあり、迷わず35cm!

ちなみに、IH用ではなく、ガス用です。ガス用はIH用よりちょっとだけ安くて良かったです。

 

試しに小アジを焼いてみる

まず試しに小アジの干物を焼いてみることにしました。スーパーの干物より小さめのアジだったので、グリルの大きさとの対比がウケますが、スーパーで売っている普通のアジの干物なら3枚はラクに焼けそうな感じです。

焼き上がりはこんな感じでなかなか上手く焼けました。

 

中サバの干物も焼いてみる

もう少し大きな魚を焼いてみたいということで、中サバの干物を焼いてみます。
なんとか2枚くらいは焼ける感じでしょうか。

脂が乗ってないので、味はアジに比べて今一歩でしたが、焼き具合には満足できました。

 

お肉も美味しく焼けました。ホットプレート代わりとしても!

お肉もとても良い感じに焼けました!焦げ目も素晴らしいし、大きさも35cmでバッチリ。試してはいませんが、お餅もうまく焼けそうな感じですね。

カセットコンロを使って卓上にのせれば、1〜2人用の焼肉用ホットプレート代わりとしても使えました!アスパラも長いまま焼けて、お肉は美味しく焼けるし、この使い方も意外と良かったです。

ちなみに、グリルの表面には加工もしてあるので、洗うのもラクラクでした。

 

お魚やお肉を、美味しくカンタン焼けるのが嬉しい!

塩焼きや干物は、うちのレンジだと今一歩だったので、あまりやらなかったのですが、これなら焼くのも洗うのもカンタン!肉を焼く感覚で魚を焼けるので、釣った魚を干物にしておく率が上がりそうです!

35cmサイズのフィッシュパンは、サンマの長さにもぴったりのサイズで、魚にもお肉にも使い易いお気に入りの道具になりました!

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