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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

変わった物をやりたくなる衝動を抑え、
子供達に作ってあげたい定番の唐揚げを、再度やってみることにしました。

やり方はまったく覚えていません(笑)

この前の本はレシピが少し凝っていたので、簡単な方のレシピをやってみます。
酒が入るか入らないか、小麦粉を使うか使わないかなど、微妙にレシピが違うのですね。

どれが自分にとって正解なのか・・・。

ラーメンは味の好みと同様に、
定番な唐揚げだからこそ人それぞれ味の好みが違うような気がします。
また、作り手にもこだわりがあるような気もします。

自分は作るのが簡単な方がいいですが(笑)

今回のレシピは、これが基本なのだろうな思えるシンプルなレシピ。
下味をつけるための時間はかるが、それ以外の調理時間は思ったより短く感じます。
下味をつけ終わったら、衣をつけて揚げて完成。

ぱくり。美味しい。

美味しいのだが、家の味とは少し違う感じです。
よく食べる料理だから、家の味と比較してしましますね

食べ慣れた唐揚げは、いったいどんなレシピなのだろう。
こんどこっそり盗み見してみましょう(笑)

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