私が自宅でお料理をする場合、どうしても食べたいものがある時以外はなるべく冷蔵庫にあるものを使っています。 だってその方が自分のお小遣いが減りませんからね（笑） 冷蔵庫にある食材の中でやると子供の好みに合わせてしまいがちに

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まだ一人の職場でお料理していた頃のことなので、レシピは忘れてしまいましたが、釣りで釣ったタチウオを消費するためのレシピでした。 考え方は簡単で、余り物と一緒に野菜炒めしてしまうというものでした。 余り物の野菜と一緒に

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以前タチウオ釣りに行っていた頃、タチウオの料理をたくさん作っていました。 塩焼きやお刺身だけでは飽きてしまいますからね。このパスタもそんな中で作った品です。 ナスとタチウオのパスタも普通に美味しい 普段はナスとベー

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年末恒例のからみ餅を食べました。本来はつきたてのお餅に大根おろしをかけて食べるからみ餅ですが、私の実家のものは少しアレンジしてあります。 大根おろしをかけるだけよりも、私は圧倒的に美味しいと思っているので、是非やってみてくださ

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昔作った料理を見て思った事 まだまだやる気があった頃に作ったタコマリネです。記事書こうと思って3年ほど放置されていました。 最近はスマホで写真とってますが、この頃はちゃんとカメラで撮っていたので綺麗ですね。なんかとても美味しそう

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頼ってしまう便利な料理、ハンバーグ ハンバーグはこねる手間もあるのに、子供のいる家ではそこそこの頻度で作られる料理だと思います。 私もなんとなく作ってしまうその気持ちが分かるようになってきました。 子供達からのウケもよいの

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料理名からくるイメージと違うものが出来てしまった めんつゆで味付けをした唐揚げを作ってみました。味はかなり良かったのですが、食感が唐揚げっぽくなかった・・・。 何でかというと片栗粉や小麦粉をめんつゆに混ぜて作ったからです

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お料理を始めた時から何度もチャレンジしている親子丼。今回は親子で親子丼を作ってみました！ 親子で作った親子丼 引き続き私と息子を除いてコロナでダウンしていたため、今回も親子でお料理です。 私がメインで使っていたお料

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ついに本格的にお料理しなければならない事になってしまいました。そう、コロナです。 コロナで奥さんと娘がダウンしたため、レトルトを含む何かしら朝・昼・晩とお料理をしていました。 最初のうちのものはスマホですら撮っていなかっ

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最近は自宅でもお料理をしています。週に何回かお料理をしなければならない時があるのですが、お料理慣れはしてきたのでいろいろと助かっています！ 職場でお料理を始めた時は、単にコンビニ飯が飽きたというのもありましたが、いずれ自宅でも

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柿の若葉の天ぷらを食べてみた みなさまお久しぶりです！4月の事なのでだいぶ前のことなのですが。柿の若葉の天ぷらを作って食べてみました。 柿は実家の庭にありとても身近なものですが、柿の実は食べても柿の葉を食べるという発想はありませ

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実家へ行った時に、ザーサイの漬物をいただいたので食べる？と聞かれました。中華のザーサイは大好物なので、もちろん！と答え、早速ザーサイの漬物をいただいてみました。   初めて見るザーサイ 中華料理で出てくる

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