リベンジ！クリーミーで美味しいカルボナーラ

カルボナーラの大失敗が気になっていいました。
幸い、同じ材料がまだ冷蔵庫に残っているので、もう一度やってみます。
あまりに悔しいですし（笑）

2日ほどにちがあいてしまいましたが、
すぐに同じことをやってみると、案外覚えているので、2度目の方がラクですね。
同じ作業をするので、心と時間に余裕があります。

レシピ本を確認している間に、
料理にどんどん火が入ってしまうという失敗も減る気がします。

同じ過ちをおかさないように火を止めて緊張しながら卵を入れます。

リベンジ成功。
クリーミーで美味しいカルボナーラになりました。

同じレシピ本を見て作っても、
失敗と成功に、これだけの差があるとは・・・。

失敗したことに気づかなかったら、レシピが悪いと思ってしまいそう（笑）