アルミホイル敷いたら洗い物がラクに、タチウオのアヒージョ

食材はタチウオです（笑）

タチウオの食べ方で、かなりお気に入りなのがアヒージョ。
これは何度か作っているので、レシピは大分適当に出来るようになってきましたが、
作った後に鍋の焦げ付きを洗うのが、けっこう大変なのです。

焦げ付きやすい鍋を使っているのも問題なのですが、
なんとかならないかと思って、アルミホイル敷いてみたら、
鍋のまわりは焦げ付かず、洗うのがラクになりました。

お料理は好きだけれど、洗う手間が嫌いだったので、これはかなり嬉しいこと。

タチウオも三枚におろしてから入れたので、骨がなくて食べやすい。
めんどくさがらずに、一手間加えると完成度上がるんだなぁ。