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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

塩・胡椒・醤油を使って焼く、
そんなキャンプ料理しかしたことがありませんでしたが、
さすがに塩・胡椒だけでは飽きてきて、
みりんと砂糖を使ってみたことがあります。

少しの調味料を足しただけで、
色々なものがとっても美味しくなったのが新鮮でした。

中年と呼ばれる歳になるまで、料理の経験はそんなものです。

いろいろな調味料を目の前にすると、
どれをどれくらい使えばいいか分からないので、
どうしても作らなければならない時は、
塩・胡椒を使った野菜炒めやチャーハン、それに定番パスタくらい。
インスタントラーメンで済ませられればそうしてしまうような感じでした(笑)

いままでもちょっとお料理出してみたいと思う時はあり、
お料理が出来る人に「お料理教えて」と聞いてみるのですが、
調味料の使い方ひとつ聞いてみても、
「適量で」「こんなもん」などという答えしか返ってこないことばかり(笑)

結局、失敗しながら自分でやってみるしかないのですね。

コンビニで買ってくるお弁当にかなり飽きてしまったということもありますが、
せっかく職場に小さいながらもキッチンがあるのだから、
お昼は自分で作ってみようと思い立ちます。

順番にいろんなものを作ってお料理のイロハを体に覚え込ませたいと思います。
調味料のこと聞かれたら「適当で〜」と言える主婦くらいに(笑)

どんどん失敗して上達していけたらな。

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