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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

このブログを始めて、はじめて作ったのが親子丼でした。。
汁気がなく、卵がつやつやしてない、味が薄い・・・など失敗の連続。

一度はまともなものを作りたい(笑)

卵とタマネギがあったので、迷わず親子丼の4度目のチャレンジです。
4回とも全部違うレシピでやってみていますが、今回は本をみてやってみました。

この本、おそらく定番的な調味料の配合なのだろうけど、
一手間かけてる感じなので・・・そういうとこは適当にはしょります(笑)

つゆの味見。美味しい。

いままで一緒に煮込んでたタマネギは後から投入しました。
タマネギを後からにすると時間はかかりますが、
鶏肉が固くなるわけでもなかったし、むしろ鶏肉に味がしみてよい感じです。

卵は前回よりはフワッといきませんでしたが、それほど半熟が好きでもないので大丈夫。
盛りつけして汁かけて、いただきまーす。

「ちゃんと親子丼の味がする!」(笑)

やっと4回目にして普通の親子丼ができました。

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