オリーブオイルと塩加減が難しい、ほたてのサラダ カレー風味

普通のおかずを作れるようになりたいと思ってはじめたお料理ですが、
定番料理も出来ないのに、ときたま変わったものをやりたくなってきたりします。

凝り性なのか、それとも飽きっぽいのか（笑）

定番おかずでないものを作りたくなる心境の時は、一生懸命ネットで検索をします。
しかし、レシピ検索はとっても便利なのですが、
たまたまのヒットを祈るだけで、知らないお料理を検索するのは案外難しいのです。

知らないお料理を探すのは難しいので、ちょっと系統が違うお料理本を買ってみました。

本棚に増えた本は「フライパン1本でできるお手軽フレンチ」
料理名すら知らないフレンチ料理が、簡単にできるかもしれない、という思いから。

さっそく食材がそろいそうなものをやってみます。
凝った調理器具は使いませんが、思ったより手間がかかります。

ソースに混ぜる塩・こしょう適量の適量が分からず、
できたサラダは、ちょっと塩分が足りませんでした。

サラダは、胡麻油で食べても美味しそうな食材。
フレンチではなくなる気はしますが（笑）

オリーブオイルと塩の量、食べる頻度が少ないからか、シンプルだからか、
これがなんだか難しく感じます。

醤油や砂糖を使う、食べ慣れたものと比べて、
自分の中で正解がないために、味見をしてもピンとこないからでしょうか？