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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

いつものように料理の本をパラパラとめくると、「青椒肉絲」が目にとまりました。

焼肉やステーキなどの肉主体のものは、牛が一番好きだが、家庭料理は豚か鶏が好きなので、
牛肉を使った料理はあまりやっていません。

高いのもありますが(笑)
思い返すとすき煮くらいでしょうか。

青椒肉絲は、中華を食べに行くと、まず食べたことがあるお料理ですが、
家ではあまり出てこないのはなぜでしょう?

好きなお料理なので、これを作ってみようと思います。

肉に下味を付け、その後野菜を入れてから味を付け。
完成。

余っても仕方ないと思いタケノコいれすぎたかもしれません。
タケノコの代わりに別のもの入れても良かったなと思います。
牛の代わりに豚でもよかったかなと思います。

あ、家では野菜炒めは出ても、青椒肉絲は出ないのは、
材料変えたら野菜炒めになるからか。

大発見(笑)

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