釣ったお魚で作ったアクアパッツァの汁は絶品でした

魚を釣ってくると、どう調理しようか本当に悩みます。
釣れたメバルは煮付けが定番、釣ったアジはお刺身が定番です。

しかしメバルはこの前、煮付けで食べてしまい、煮付けという感じではありません。
何か魚を一気に消費できる食べ方ないかな？と考えたら、
釣り友達がアクアパッツァを作っていたのを思い出しました。

メバルのアクアパッツァ美味しそうです！
アジはお刺身でも良かったですが、この際、一緒に入れちゃいましょう（笑）

本当はオリーブを入れたり、野菜を入れたりすると良いみたいですが、魚メインで。

塩、胡椒、オリーブオイル、白ワインくらいしか使っていないのに、
魚の出汁はすごかった。

バケットを汁につけると、いくらでも食べられちゃう。

アヒージョもバケットが進むけれど、アクアパッツァの汁のほうがより進む・・・。
一見ヘルシーに見えるけれど、バケットの食べ過ぎでカロリーオーバーに注意です（笑）