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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

手元にある材料でクリーム煮を作ってみることにしました。クリーム系ソースは普段まったく食べないので、白い色の食べ物を食べるのはすごい久しぶりになりました。パスタのソースもクリーム系よりトマト系の方を選んでしまいまったく食べないくらいですからね。

思い出しましたが、子供の頃食べた野菜のたっぷり入ったシチューは大好きでした。あれは今回のお料理と同じような感じで作れそうですね。シチューは最近まったく食べていないから、今度作ってみたいです!

話しがそれました。クリーム煮を作ってみましょうか。

 

牛乳で煮て片栗粉でとろみをつけました

材料は先日買った残りの厚揚げと小松菜、そして冷凍庫にあったソーセージ。ウインナー多めです!

牛乳で材料を煮て、最後に片栗粉でとろみをつけました。片栗粉でなくても小麦粉でやっている人も多いみたいですね。

本来は最後にバターを入れるレシピでしたが、バターがありません!バターなしでいいかとも思いましたが、あっさりしすぎそうなので卵をいれてみました。レシピの写真とは雰囲気がちょっと違う感じになってしまいました・・・。

 

もう少しちゃんと作ってみたいかな・・

クリーム系のお料理に魅力をあまり感じていなかったので、場当たり的に適当にやってしまいした。だんだんいい加減に出来るようになってきたのはいいことですが、もう少しきっちり作ればもっと美味しくなる気がします

後を引く味にはなりませんでしたが、クリーム煮の本来の味はこうじゃないと思うので具材も含めリベンジしたいです!

ウインナーと厚揚げのクリーム煮、ごちそうさまでした!

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