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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

作る事が多いお料理はだんだん適当になってきていましたが、調味料の分量をメモしておいて、分量を少し上下させたりすることが面白くなりました。

バッチリいい材料を入れるのはなかなか叶いませんが、自分の好みの調味料の配合さえ分かれば食材がなんであれあまり外さなくなりそうですしね!

 

食材は適当ですが、いつものパスタを作ってみる

前回はパスタ容器に塩を入れすぎていたということが発覚しましたので、分量を調整してパスタをレンジで加熱。その間にソースを作ります。

食材はソーセージと小松菜・・というなんとも言えない組み合わせです・・。ソーセージは見栄え考えずに多めにしちゃいました。

 

味がマイルドで美味しい

パスタ容器の塩を減らしたので、ゆで汁の量を微調整して仕上げました。味はだいぶマイルドになりました。以前のちょっとツンとしてた味は塩の入れすぎだったのかもしれません。

塩を減らしてはいますが、胡椒はきいているので、味が薄いということもなく、なかなか美味しく出来ました!小松菜ですが・・。

調味料はだいたい良さそうなので、今度は食材を選んで作りたいな・・・。ソーセージと小松菜のトマトソースパスタ、ごちそうさまでした!

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