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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

冷凍庫の魚を一掃するぞ月間が続きます。手に取ったのがアジだったのでアジを調理することにしました。

 

シンプルに焼いてみる

アジは生のものが好きなのですが、冷凍したものなので火を通さないといけません。何にしようか悩んだのですが、シンプルに焼くだけでアジは美味しい!という思いに至りました。

塩を振り、いつもの魚焼きグリルで焼きます。→魚焼きグリルの記事はこちら

中骨も切り落としてしまっているので、焼き魚としては見た目はいまひとつ・・・。もずくやサラダで彩って、なんとか貧相な雰囲気はなくなりました。それでも味噌汁がほしくなりますね。

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