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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

あまり新しい事にトライしなくなっている今日この頃ですが、にんじんを使った新しいお料理を覚えました。にんじんを細く切ってオリーブオイルとワインビネガーなどで和えたものです。

 

100均でツマピーラーを買ってきました!

にんじんを包丁で細長く切るのはけっこう大変!100均にいって大根のツマなどを作るためのピーラーを買ってきました。久々の新しいキッチン用品です!

 

カンタンに細切りが出来ました!

大根に比べてにんじんは固いので少し力がいりましたが、カンタンに細長く切ることが出来ました!これは便利ですね。いろいろと利用価値がありそうです!

 

塩で和えてから、オリーブオイルを和えました!

まず、にんじんを塩で和えて水を絞りました。それからオリーブオイルにニンニクで風味を付けました。

さきほど塩と和えたにんじんに、にんにく風味のオリーブオイルとワインビネガーを混ぜ合わせました。

 

盛り付けして完成!

ネットのレシピをいくつか参考にしましたが、調味料と分量は味見しながら変えました。一発で味を決めなくて良いので好みの味付けが作りやすいですね。

盛り付けた後、まわりの葉っぱ部分は味が物足りなそうなのでヴィネグレットソースを作って回しがけました。なかなか美味しく出来たので、ちゃんと分量計って自分レシピ作ってみようかな。

一皿に盛ってしまいましたが、作り置きしておいて使う分だけサラダに使えるので、便利に使えそうですしね!

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