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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

先週使い切れなかったナスがしぼんできています・・・。
まずはこれを使っておかないと。

ちょっとずつ残ったものに合わせて何か作る。
あまりもので作ることを繰り返し、引き出しを増やす。
きっと主婦が毎日やっていること。

尊敬します。

食べるほう専門だったので、材料みただけではすぐに思いつきませんが、
ナスといえば、豚肉と合わせるのが好きかなぁ?

すぐにレシピ検索。

最初に出てきたのは味噌炒めでしたが、味噌は先週作ったので・・・
照り焼きレシピのものをいってみましょうか。

片栗粉適量をまぶします。
適量という、初心者にとって謎の分量にもだいぶ慣れてきました(笑)

出来上がりは、豚肉についたとろみが良い感じです。

しいていえば、ナスの投入するタイミングはもう少し早くてもよかったな。
もう少し柔らかくてもよかった。

ナスにちゃんと火は通ってましたよ(笑)

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