煮物は冷えて味が染みこむらしい、豚肉の赤ワイン煮込み

肉腹でしたので、作るものは後から考えるつもりで、セールの豚肉ブロックを買いました。

お腹は洋風を求めています。
「赤ワイン煮込をやってみたいな。」

安い赤ワインを買ってチャレンジ開始です。
安いとはいえ赤ワインをドボドボ使うのって、ものすごく贅沢。

その中にケチャップとソースをいれて煮込みます。
そして完成。

煮込みが終わったタイミングで仕事がはいり、
すぐに食べれなかったので、固まってしまったものを再度温めて食べることになりました。

煮込み途中に味見した時はケチャップの味が強く感じましたが、
時間の経過でまろやかになり、ケチャップはまったく気にならなくなっていました。

ケチャップとソースを使ったものは初めて作るので、どんな味になるのだろう？と思いましたが、
思ったより馴染みのある味でした（笑）

すぐ食べれなかった煮込みですが、煮込みは冷えて味が染みこむらしく、
一度冷やしてしまったのも、美味しくいただくためには逆に良かったようです。

ビギナーズラック（笑）