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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

レシピをいろいろ見ていると、簡単で面白そうで見た目が綺麗なものを見つけました。
肉の間に挟んで丸める料理。丸めるのは初めての体験です。

中に何を巻こうかなとワクワクしながら買い物へ行きます。

これも巻こう、あれも巻こうと思いながら、
買ってきた鶏もも肉を広げ、細切りにした具材をいれるますが、思ったより中に入りません。

「しまった、野菜買いすぎた」後のまつりです(笑)

少しだけの野菜でもなかなかうまく巻けないので、肉に包丁を入れ少し広げました。
おっかなびっくり少しだけ広げましたが、
もっと包丁をいれて広げればラクに巻けたのかもしれません。

あとはラップしてホイルしてお湯でぐつぐつ煮るだけです。

バルサミコソースがオススメでしたが、ソースは作りませんでした。
ありもので。

出来てから気づきましたが、この料理の見た目は、お正月に出る八幡巻きに似ています。
八幡巻きのレシピを見てみると、「味付け」以外には「煮るか焼くか」の違いがあるました。

鶏モモ自体が油っぽいので、
個人的には煮ただけのチキンガランティーヌのほうがサッパリしていて僕は好きでした。

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