ふわっとしたけど・・親子丼リベンジ

ふわっとした親子丼が作りたいと、ずっと頭に引っかかっていました。
おなじみの材料はあるので、鶏肉を買ってきてリベンジです。

失敗して分かったのは、
卵は火をいれすぎないほうが見た目が良いと言うことですね。

汁は先に沸騰させて肉を煮た後に卵を2/3入れて、残りは最後の10秒だけ加熱。
前回は味付けが少し甘すぎたので、お砂糖控えめにして調理しました。

そして終盤に残り1/3の卵を投入して完成。

見た目は完璧？
いただきまーす！

あれ？味薄い・・・・。甘み足りないし＾＾；