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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

自宅に転がっていたナスをこっそり持ってきました。
ナス料理を想像し、作るものを考えます。

なす味噌あんかけ的なもの・・・がいいかな。

肉汁などの混じった汁を吸ったナスはとても美味しいはず。
それにしてみましょうか。

手間がかからず出来そうなレシピを検索して調理開始。
ナスはレンジでチンして、肉味噌のソースを作ってかけるらしい。

1人分しか作らないので、
分量の数字を割って作っていますが、
肉味噌の・・・汁気がまったくないのは何故?^^;

一緒にナスを炒めたほうが美味しいだろうなと思いつつ、
時間もないので、汁気のない挽肉をナスにかけて調理終了。

挽肉についた強い味と、素材の味が強いナスの味。
やっぱり最後に一緒に炒めておけば良かったな・・。

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