作り置きサラダにも便利！ワインに合う、にんじんラペ

あまり新しい事にトライしなくなっている今日この頃ですが、にんじんを使った新しいお料理を覚えました。にんじんを細く切ってオリーブオイルとワインビネガーなどで和えたものです。

100均でツマピーラーを買ってきました！

にんじんを包丁で細長く切るのはけっこう大変！100均にいって大根のツマなどを作るためのピーラーを買ってきました。久々の新しいキッチン用品です！

カンタンに細切りが出来ました！

大根に比べてにんじんは固いので少し力がいりましたが、カンタンに細長く切ることが出来ました！これは便利ですね。いろいろと利用価値がありそうです！

塩で和えてから、オリーブオイルを和えました！

まず、にんじんを塩で和えて水を絞りました。それからオリーブオイルにニンニクで風味を付けました。

さきほど塩と和えたにんじんに、にんにく風味のオリーブオイルとワインビネガーを混ぜ合わせました。

盛り付けして完成！

ネットのレシピをいくつか参考にしましたが、調味料と分量は味見しながら変えました。一発で味を決めなくて良いので好みの味付けが作りやすいですね。

盛り付けた後、まわりの葉っぱ部分は味が物足りなそうなのでヴィネグレットソースを作って回しがけました。なかなか美味しく出来たので、ちゃんと分量計って自分レシピ作ってみようかな。

一皿に盛ってしまいましたが、作り置きしておいて使う分だけサラダに使えるので、便利に使えそうですしね！