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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

家庭で食べるサラダというと、
野菜を適当に切って市販のドレッシングをかけて食べるイメージですが、
名前だけはよく知っているシーザーサラダがレシピ本に載っていて、
それをずっと作ってみたいと思っていました。

調べてみると、シーザーサラダはメキシコの料理人が作ったのがはじめて作ったもので、
ロメインレタスサラダを持って行って、客の目の前であえたらしいです。

このシーザーサラダのドレッシングもいろいろ作り方があるようで、
レシピ検索に出てくる簡単な作り方は、マヨネースを牛乳などで伸ばすものが多いよう。

僕が見ている本は、ポーチドエッグを作ってからドレッシングを作るようですが、
ポーチドエッグってなに?(笑)

料理は知らない言葉がどんどん出てくるなぁ。

卵茹でてからマヨネーズソースみたいのを作るんですね・・・。
せっかくなので本格的なのやってみようか。

だんだんマヨネーズで作るようになり、市販のドレッシングをかけ、
手を抜いて行くのは目に見えているから(笑)

レシピ本によると、ロメインレタスが必要です。
シーザーサラダの由来を考えても、本当は入っていた方がいいのだろうでしょうが、
普通のレタスだけで・・・。

アンチョビもないので許してください・・・。
アスパラもなしし、パンもない・・・・。

ま、いっか(笑)

完成。

彩り的には、パンとかアスパラはいったら綺麗そうですね。
次はちゃんと材料そろえてやってみよう。

マヨネーズでかな(笑)

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