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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

アラビアータ。、若い頃に一番すきなパスタでした。

その頃、好みのアラビアータを出すお店は、スパゲッティーでしたが、
アラビアータというとペンネイメージが強いきがします。

スパゲッティーとペンネ、グラム数は同じなのかもしれないけれど、
なんとなくスパゲッティーの方が満腹感があったから、スパゲッティーの方が好きでした(笑)

そんな感じで普段はペンネを食べないからか、なんとなく特別なものを感じます。

アラビアータをペンネで作ったみましたが、もう少し辛みが必要でした。
唐辛子の辛みがどのくらいでどのくらい出るのか、イマイチよく分からない・・・。

絶妙の辛さとまろやささを持つアタビアータ、作ってみたいなぁ。

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