feedlyで更新情報を購読
RSSで更新情報をフォロー

<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

thumbnail

連休があけて釣った魚以外何もない冷蔵庫を見て、とにかく冷凍庫の魚をはやく使ってしまおうという気分になりました。魚よりも肉の方が好きなのでなかなか魚が減らず、1年以上前のも残っています。釣った魚は新鮮!・・ではないですね。 &n

記事を読む

thumbnail

時間がないときにすぐ作れて満足度が高い生姜焼きですが、同じ調味料で作っても、買ったおお肉によってずいぶん違う味わいになることを知りました。   違うお店で買った豚肉 ちょっと足をのばしてお肉が安く売っているところ

記事を読む

thumbnail

ナンプラーを使った料理はクセがあるので苦手な人はだめでしょうが、私的にツボにはまりました。せっかくナンプラーを買ったので、使ってみない手はありませんね!   作る前にイメージが出来たタコライス風ガパオライス ナン

記事を読む

thumbnail

あまり料理に時間が取れなくなってきました。日によって忙しさが違うので仕方ないですね・・。   困ったときの豚の生姜焼き 時間がないときは炒め物も手早くできていいのですが、どんな炒め物にするか考えるのが面倒くさいの

記事を読む

thumbnail

作る事が多いお料理はだんだん適当になってきていましたが、調味料の分量をメモしておいて、分量を少し上下させたりすることが面白くなりました。 バッチリいい材料を入れるのはなかなか叶いませんが、自分の好みの調味料の配合さえ分かれば食

記事を読む

thumbnail

手元にある材料でクリーム煮を作ってみることにしました。クリーム系ソースは普段まったく食べないので、白い色の食べ物を食べるのはすごい久しぶりになりました。パスタのソースもクリーム系よりトマト系の方を選んでしまいまったく食べないくらいで

記事を読む

thumbnail

まだまだ残っているトマトを使って別の炒め物のレシピを探してみました。エスニック風味!なんという魅力的な響きでしょうか。ナンプラーを使ったお料理に初チャレンジです!   はじめて使ったナンプラー 材料はトマト、厚揚

記事を読む

thumbnail

材料がニンジンしかなかった、大雑把に切ってしまった、裏返さない卵も裏目に出て見た目は完全に失敗作になりました!かけてあるあんの濃さは大丈夫だったので、見た目ほどは不味くないのですけれど。   前回よりも水をへらしま

記事を読む

thumbnail

ひとりご飯で一番作っている料理がトマトソースのパスタです。余っている食材を何でも入れられて、15分もあれば出来てしまうので本当に有り難い料理です。コンロが1口のため普段レンチン容器を使って作っていますが、おいしさを更に高められればと

記事を読む

thumbnail

炒め物のバリエーションを広げたくて、目にしたことのない炒め物を選んで作ってみることにしました。パラパラと本をめくり、目にとまったのはトマトと卵を使った炒め物。今まで食べたことのない炒め物ですが、間違いなく美味しそうな予感がしました!

記事を読む

thumbnail

炒め物練習月間としていろいろな炒め物をやっていますが、このタイプの炒めものは作ったことがありませんでした。本格的なオーラを発するチンゲン菜、トロリとしたあんがからんでいるお豆腐、出来上がったお料理は本格的中華料理の見た目になりました

記事を読む

ページのトップへ戻る