お料理をはじめてみると、 なんとなく手間をかけたもののほうが、すごい料理に思えてきます。 凝ってて美味しいものは、 お料理している人も、食べる人も、満足感が高そうですが、 手間がかかろうが、かかるまいが、美味しいものが美

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カルボナーラの大失敗が気になっていいました。 幸い、同じ材料がまだ冷蔵庫に残っているので、もう一度やってみます。 あまりに悔しいですし（笑） 2日ほどにちがあいてしまいましたが、 すぐに同じことをやってみると、案外覚えて

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今日は麻婆豆腐を作って食べましたが、写真を取り込みそびれました。 それは後日として・・以前作ったおつまみのことでも。 おつまみの本が、本棚に一冊あるのですが、 これが本当に簡単に作れそうなものばかり載っています。 作

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お気に入りになりそうなパスタの本を参考に、 違うソースのパスタに挑戦してみることにしました。 レシピに書いてあるパンチェッタは用意できなかったので、とりあえず薄切りベーコン。 せめて厚切りにしたかったのですが、仕方ない。

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食材があまりないとき、何を作るか思いつかなかったとき、 そこら辺の材料で手軽に作れるパスタにしてしまいます。 手軽だし、適当でも美味しいから、ほんとに適当に作ってしまうパスタですが、 パスタのバリエーションをいといろ持って

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ブリ大根もまた日本の心のような気がするので、 ブリ大根が作ってみようかと思ったのですが、 大根を煮るのに時間がかかり、その後もかなり時間がかかり、 すでに2時を回ってから作る物ではないと悟ります。 そこで、ブリの照り焼き

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僕がお店でトンカツを頼む時、ロースにするかヒレにするかあまり悩みません。 ほぼ、いつも、ロースです。 ロースのボリュームが好きなのです。 お店で食べると案外お高いトンカツですが、 ロースの方がなんとなコスパがよく感じるか

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風邪をひいて、まだ本調子ではないからだろう、買い物に行くのがめんどくさい。 何を作るか考えるのもめんどくさい。 眠りたい・・・。でも、おなかすいた（笑） あるもので簡単に出来そうなものを探します。 しかし、なかなかこ

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卵とネギだけがちょっとあまり気味です。 それで出来るものはなにかないか、知りあいにたずねてみます。 天津丼という答えが返ってきました。 あんと卵で食べるような料理なので、具はネギだけでもたしかに美味しそうです。

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家庭で食べるサラダというと、 野菜を適当に切って市販のドレッシングをかけて食べるイメージですが、 名前だけはよく知っているシーザーサラダがレシピ本に載っていて、 それをずっと作ってみたいと思っていました。 調べてみると、

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気温も暖かくなったり寒くなったり上下が激しく、 昼間も暖房が欲しい時期になってきました。 そして、風邪ひきました（笑） ひどくはないので食欲はあります。 しかし、こういう時こそ、おかゆとかおじやを学ぶべきではないかと

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太刀魚を釣ってきてしまうので、食べ飽きないようにいろいろ作って試しています。 覚えたい料理は、定番料理、おつまみ料理、そして太刀魚料理（笑） 塩焼きが定番の太刀魚ですが、僕はムニエルやアヒージョの方が好きでした。 タチウオ

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