三連休前からある野菜達、無事だろうか？ 1ドアの冷蔵庫にはいらないので、野菜もかなり棚に置いてあります。 到着後に食材をチェック。 大根が・・・汁を出して溶けています。 まるで煮物のよう。 それ以外は、しなびて

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焼肉に使った薄めなお肉がまだ残っています。 薄い肉を見てイメージしたのが、すき焼き。 「すき煮・・・やってみようかな・・・。」 すき焼きは、家のご飯で出てきたことはないですし、 お店で食べることもめったにありません。

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焼肉腹だったので、夜ご飯は焼肉をしたかった。 塩胡椒で肉をフライパンで焼くくらいは、さすがの私でも出来てしまうし、 野菜焼きをフライパンで作るのもちょっと今一歩なアイデア。 「そうだ、おつまみを作ってみよう。」 焼肉

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毎日余っている材料と気分で、何を作るか決めていまが、 夜に少し油っこいものを食べる予定なので、炒め物の気分にはなりません。 砂糖が入った和な感じの料理もなんとなく気分でもない感じです。 「そうだ、トマトソース。」 ト

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私は釣りをするので、新鮮なタチウオが時々手にはいります。 新鮮な魚の代表的な食べ方といえば、やっぱりお刺身。 タチウオのお刺身も、もちろん何度か食べたことはあります。 でも、タチウオの刺身はそれほど好きではないです・・・。

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このブログを始めて、はじめて作ったのが親子丼でした。。 汁気がなく、卵がつやつやしてない、味が薄い・・・など失敗の連続。 一度はまともなものを作りたい（笑） 卵とタマネギがあったので、迷わず親子丼の4度目のチャレンジで

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先週使い切れなかったナスがしぼんできています・・・。 まずはこれを使っておかないと。 ちょっとずつ残ったものに合わせて何か作る。 あまりもので作ることを繰り返し、引き出しを増やす。 きっと主婦が毎日やっていること。

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週末なので食材を使い切りたいところです。 野菜はほぼ使っいきりました。 一番危ないのは1つ残った卵。 卵が一つ残った時に何を作ったらいいのか？ いままでに作ったものだと、炒め物に混ぜたり親子丼にしたりしていました。

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購読しはじめたブログをチェックすると、 鶏もも肉の味噌漬けというレシピが投稿されていました。 昼のサバ味噌だけでは味噌不足が解消さていたなかったので、 これが本当に美味しそうに見えるのです。 想像する味噌の味・・・。

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味噌汁をあまり食べてないからか、ときどき無性に味噌腹になることがあります。 昨日、味噌ラーメンの話しをしたからかもしれませんが＾＾； 何か、味噌を使ったものを作ってみたい。 冷凍庫にはまだサバがあります。 残っている

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キャビアを使う料理のために買ってしまったバジルが、 一人だとなかなか減りません。 しなっとなってきてしまったので、 茎の部分をすぱっと切ってコップに水をいれてさしておいたら元気になりました。 これ、育てられそう。こん

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子供がいる家庭で外せないお料理は、ハンバーグと唐揚げでしょうか。 ハンバーグは早々にチャレンジしてみましたが、 唐揚げは、油の処理が面倒というのもあり躊躇してしまいます。 それでも・・・外せないお料理であることは間違い

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