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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

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キャビアを使う料理のために買ってしまったバジルが、 一人だとなかなか減りません。 しなっとなってきてしまったので、 茎の部分をすぱっと切ってコップに水をいれてさしておいたら元気になりました。 これ、育てられそう。こん

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先日、旅行のお土産で、キャビアをいただきました。 ご飯と食べてみたりもしましたが、そのままではちょっと今一歩・・・。 結婚式などで出る、フランス料理に乗っているのを食べたことはありますが、 キャビアを目の前にすると何を作れ

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キャンプや旅行では適当なパスタを良く作ったものです。 旅行中の定番料理のパスタ、なかなか登場しなかったのはワケがありました。 マンションのキッチンのコンロが一口なのです(笑) ソースを作ってから麺を茹でて出来ないことは

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仕事がそこそこ忙しい時は、お料理に時間をかけている余裕がありません。 復習をかねて簡単だったものを作ってみましょうか。 冷蔵庫の材料を見てピンとくる。あのチャーハンだな。 レシピを一回見直して、あとは前回の調味料の感じ

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その日は、イタリアンイメージだったこともあり、マリネがふわっと頭に浮かびます。 酸味のあるものは苦手なものが多いのですが、マリネは大好き。 作り方はわりと簡単で、マリネの液を作ってひたしておくだけのようです。 見ている

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本をパラパラとめくっていると作りたいものがたくさん出てきます。 しかし、材料を全部そろえて作るのは、ひとりだと痛めてしまってもったいない。 ある材料だけでやろうとキャベツとタマネギだけという・・・(笑) 肉を買ってきて

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「いずれ家でご飯を作る機会があったら、ハンバーグは外せない。」 そんな思いからハンバーグをやってみることにしました。 週末に食材を使い切っていたので、 今日は好きな食材を買ってきて、自由に好きなもの作ることが出来ます。

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タマネギとキャベツしかないけれど、 連休にはいってしまうので新しく食材を買うのはやめよう。 しかし、あるものだけでご飯のお供になりそうなレシピがなかなか見つからない。 「困ったときはチャーハンかな。」 初心者・貧

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