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<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。

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風邪をひいて、まだ本調子ではないからだろう、買い物に行くのがめんどくさい。 何を作るか考えるのもめんどくさい。 眠りたい・・・。でも、おなかすいた(笑) あるもので簡単に出来そうなものを探します。 しかし、なかなかこ

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家庭で食べるサラダというと、 野菜を適当に切って市販のドレッシングをかけて食べるイメージですが、 名前だけはよく知っているシーザーサラダがレシピ本に載っていて、 それをずっと作ってみたいと思っていました。 調べてみると、

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気温も暖かくなったり寒くなったり上下が激しく、 昼間も暖房が欲しい時期になってきました。 そして、風邪ひきました(笑) ひどくはないので食欲はあります。 しかし、こういう時こそ、おかゆとかおじやを学ぶべきではないかと

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太刀魚を釣ってきてしまうので、食べ飽きないようにいろいろ作って試しています。 覚えたい料理は、定番料理、おつまみ料理、そして太刀魚料理(笑) 塩焼きが定番の太刀魚ですが、僕はムニエルやアヒージョの方が好きでした。 タチウオ

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変わった物をやりたくなる衝動を抑え、 子供達に作ってあげたい定番の唐揚げを、再度やってみることにしました。 やり方はまったく覚えていません(笑) この前の本はレシピが少し凝っていたので、簡単な方のレシピをやってみます。

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普通のおかずを作れるようになりたいと思ってはじめたお料理ですが、 定番料理も出来ないのに、ときたま変わったものをやりたくなってきたりします。 凝り性なのか、それとも飽きっぽいのか(笑) 定番おかずでないものを作りたくな

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自宅の冷蔵庫から魚とイカを持ってきました。 魚は釣ったものですが、イカはスーパーで釣餌用に買った物です(笑) 実は、解凍して少し餌としても使ったのですが、 余ったので持って帰って再冷凍しておきました。 冬に入ったらこ

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時間がないときは、手順を覚えているものがよいですね。 今まで作った中で、簡単だったレシピも多々ありましたが、 何も見ないで作るのはまだ難しいです。 手順や分量をあまり考えずにカンで出来るのは、まだパスタくらいでしょうか。

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肉腹でしたので、作るものは後から考えるつもりで、セールの豚肉ブロックを買いました。 お腹は洋風を求めています。 「赤ワイン煮込をやってみたいな。」 安い赤ワインを買ってチャレンジ開始です。 安いとはいえ赤ワインをドボ

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お料理をはじめるまで日々食べていたコンビニ弁当は、野菜が少ないのが欠点です。 自分で作って食べるようになって、野菜をきちんと摂れるのがとても良いなぁと感じています。 野菜に関して、お料理をはじめて気づいたのは、お料理によって

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レシピをいろいろ見ていると、簡単で面白そうで見た目が綺麗なものを見つけました。 肉の間に挟んで丸める料理。丸めるのは初めての体験です。 中に何を巻こうかなとワクワクしながら買い物へ行きます。 これも巻こう、あれも巻こう

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