先日、旅行のお土産で、キャビアをいただきました。 ご飯と食べてみたりもしましたが、そのままではちょっと今一歩・・・。 結婚式などで出る、フランス料理に乗っているのを食べたことはありますが、 キャビアを目の前にすると何を作れ

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キャンプや旅行では適当なパスタを良く作ったものです。 旅行中の定番料理のパスタ、なかなか登場しなかったのはワケがありました。 マンションのキッチンのコンロが一口なのです（笑） ソースを作ってから麺を茹でて出来ないことは

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仕事がそこそこ忙しい時は、お料理に時間をかけている余裕がありません。 復習をかねて簡単だったものを作ってみましょうか。 冷蔵庫の材料を見てピンとくる。あのチャーハンだな。 レシピを一回見直して、あとは前回の調味料の感じ

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その日は、イタリアンイメージだったこともあり、マリネがふわっと頭に浮かびます。 酸味のあるものは苦手なものが多いのですが、マリネは大好き。 作り方はわりと簡単で、マリネの液を作ってひたしておくだけのようです。 見ている

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本をパラパラとめくっていると作りたいものがたくさん出てきます。 しかし、材料を全部そろえて作るのは、ひとりだと痛めてしまってもったいない。 ある材料だけでやろうとキャベツとタマネギだけという・・・（笑） 肉を買ってきて

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「いずれ家でご飯を作る機会があったら、ハンバーグは外せない。」 そんな思いからハンバーグをやってみることにしました。 週末に食材を使い切っていたので、 今日は好きな食材を買ってきて、自由に好きなもの作ることが出来ます。

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キムチが冷蔵庫にありました。 キムチ乗せご飯でも良かったのだけれど、それはお料理してることにはならないのだろうな・・。 レシピを検索。 『塩こしょうだけ！！簡単豚キムチ』 「簡単そう、これにしよう。」 とりあえ

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他の魚に比べればあまり馴染みがない食材のタチウオ。 タチウオ釣りが好きなので、 うちの冷凍庫に比較的入っていることが多いのです。 冷凍庫にたまってしまうタチウオを、お昼に食べるようにしたらいいかもしれません。 この魚

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家では、サバが塩焼きで出てくることが多いですが、 家でほとんど出てこない味噌煮も実は大好きなのです。 ですので、サバが釣れたら味噌煮を作ろうと決めていました！ 手元には先日釣った小さなサバと大きなサバ。 まずは、小さ

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タマネギとキャベツしかないけれど、 連休にはいってしまうので新しく食材を買うのはやめよう。 しかし、あるものだけでご飯のお供になりそうなレシピがなかなか見つからない。 「困ったときはチャーハンかな。」 初心者・貧

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今日も挽肉・キャベツ・タマネギという食材しかありません。 挽肉とキャベツだけで出来ちゃうお料理を検索して出てきたのは、ロールキャベツ。 キャベツと挽肉のあの味は好きだけど、 実はロールキャベツはあまり好きではないです・・・

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お料理の先生が、ラジオ番組に出ていました。 その先生がこんなことを言っていました。 「最初は料理がまったく分からなかったけれど、本を一冊はじからはじまで作ってみて やっと何の質問をすれば良いか分かるようになりました。」

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